מקררי סרוויס תוכננו לתת מענה מהיר של קירור בזמן סרוויס ולשאת ציוד בישול על גבי המקרר.
בדר"כ ממקמים מקרר סרוויס מתחת לגריל,משטח צלייה וכיריים.
מקרר הסרוויס תופס מקום לא מנוצל בדר"כ ונותן יתרון של קירור נוסף בעל גישה מהירה לטבח.
מבנה המקרר בנוי באופן שונה ממקרר רגיל ומתוכנן לשאת משקל רב על גבו ומבודד מחום מכשירי הבישול הממוקמים על גביו.